LORS D’UN REPAS GASTRONOMIQUE, un couple allemand s’est
offert un civet de lièvre sauvage, gage de qualité certes, niais présentant un
risque potentiel pour la dentition des gourmets, à cause de la présence de
plombs.
Effectivement, le mari s’est cassé une dent en
mordant avec gourmandise une grenaille de plomb dissimulée dans la viande, ce
qui a provoqué une grosse fissure sur sa molaire. Plainte a été déposée envers
le restaurateur, qui a été condamné à une amende de 530€ et à la prise en
charge des frais dentaires à hauteur de 75 %, soit 470€.
Les 25 % restants sont restés à la charge du client
qui, selon le tribunal, avait connaissance de l’origine sauvage du lièvre et
devait de ce fait manger celui-ci avec précaution! Si cette affaire devait
faire jurisprudence, les restaurateurs seraient bien inspirés de décliner toute
responsabilité par écrit dans les menus.